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被何叔的几个质问扼住了后面想放弃的话，许颜突然想起来，小七好像特别热衷赚钱，也想把现代的东西带到古代来。
许颜没再说话，喊来身后的小二，准备好纸笔后，写上了之前已经确定好的现代小菜。
把每种菜的做法详细的写在旁边，让小二拿给厨师把每道菜研究出来。
何叔看着许颜冷静的吩咐着各种事，有些感伤。
所以独自下楼去监督冷窖的装修进程。
许颜没哭，没时间哭也不想哭，她从穿越到这里后就一直在哭，现在有一件事需要自己完成，那还有空哭？
带着几位帮厨去集市上采买辣椒、花椒、麻椒、藤椒、葱姜蒜等等。
买了一大车回来后，提着肥肉就进了另一个厨房。
把所有人关在外面开始一次次试做火锅底料。
第一次失败，辣椒糊了。
第二次失败，底料很苦。
第三次失败，藤椒和花椒麻椒不能一起放。
第四次总算成功。
一锅麻辣口味，一锅藤椒口味。
冷起来让它变成固体后，切割成一块一块。
拿出两块不同口味的底料分给帮厨，让他们炒香放水煮好就可以下配菜。
而许颜跟着工人下到了厨房一角的地窖。
已经存储着冰块了，丝丝冷意，许颜跟何叔说了下配料的储存情况后，便用油纸包着手掌大小的底料送进了冰窖。
底料准备完后，火锅也煮开了。
喊上何叔一起上去尝尝她做的火锅。
下着小白菜白萝卜土豆等等，还有猪肉片和面条。
大家都没吃过这种东西，一开始不太习惯，后来尝过后那还顾得上饭桌礼仪，一个个吃的满脸通红。
许颜看着众人不断的夸赞的火锅的美味，被热气熏着的眼睛渐渐有些泪意，趁人不注意低头吃起碗里的菜，眼泪滴落在菜上，和着辣油被许颜吃进了嘴里。
没办法，火锅太辣，热气太熏眼，所以眼泪不知觉的流了出来而已。
————
火锅店没有提前开业，冰窖可以保存许久，所以还是选择在武林大会结束后开业。
许颜也没去露脸，只是出了点钱让人四处传播火锅店的独到之处，顺便带上苏醒的事迹。
“之前想让我去露脸拉客，现在你走了，该我还回来了。”
许颜坐在二楼窗边，盯着暗沉的黑夜独自呢喃。
明天就是武林大会，许颜没兴趣去观看。
她还急着把小菜整出来呢。
去到楼下和得到新菜单的厨师互相帮忙，许颜口述，厨师动手操作。
一盘盘精美的食物出现在餐桌上，厨房里准备好的食材也肉眼可见的减少。
“哎，开饭店费钱啊。”
都怪小七留下个钱窟窿给我！！
和厨师一起钻研完菜单上的现代菜后，在失败的配比中厨师居然还创新出两个菜，许颜也没和大厨抢功劳，告诉他开店的时候会特地注明这两道菜是大厨自创的。
“注明？”
“嗯是的，我们店不同于别的酒楼需要挂牌子和小二报菜名，我准备把菜式什么的都写成好几册发给客人自己挑选。”
“从未听说过需要客人自己动手点菜的酒楼，或许会有很多人过来看看。”
是啊，许颜没什么经商头脑，以前和别人一起吃过火锅便把现代那一套能搬来的都搬来，新奇客人才会被吸引进来，那么回头客什么的就看火锅他们爱不爱了。
给厨师发了个红包，就当是加班费，让他回家后，许颜便直接睡在了二楼的长凳上。
“等盈利了还得扩充一下
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