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第一百八十五章 点菜,培根肉

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安顿好岗位,苏子放看了一眼任务清单。
        除去主线任务顶级商圈、重振苏家菜、美食图鉴和执豪华支线华夏料理录外,自己未完成任务只有父亲的拜托、十里阳(chun)、金边白菜。
        四舍五入就是已经完成了所有任务,美滋滋。
        不过还是得尽快找时间和师伯确认任务完成(qg)况了。
        苏子放念念不忘人参鸡,毕竟这可能是他目前能掌握的最高价格的料理。
        昨天杨琼已经上交了经营分析报告,店铺盈利虽然有一万九千多,可是大多数还是老客点了龙井虾仁,加上土豪哥中午一顿,晚上一顿呼朋喊友吃出来的。
        去除了这种集中点高价料理的特殊(qg)况后,人均消费不足30元,几乎和以前持平。
        要是再不开发一点高价料理和新料理,仅靠自己48元的文思豆腐和可能卖不到20元的金边白菜,恐怕会亏到连张子丹工资都发不起的。
        当然,杨琼也给出了自己的看法。
        一方面店铺做活动吸引人流,一方面开拓菜品种类和数量。
        为此她还专门做了一个用户调研,凡是参与调研的用户就送一盘煎鸡蛋。
        拉拢手法娴熟,果然是创业大赛冠军风范!
        不过大概是杨琼调查时正在饭点,她又是用美味(you)惑,大家也都是用脚投票,在《针对食不语改进的意见调查表》上统一勾选了提升菜品数量的选项,投票率高达90!
        “另外10呢?”苏子放问道。
        “全选了,废票。”杨琼无奈道“总之,现在的(qg)况就是一定要开发新料理,否则很容易导致营业额下滑……”
        放下报告,苏子放长叹一口气开始谋划什么时候去找赵熙问问人参鸡的事(qg)。
        不过没等他想好,传菜铃就响了起来“儿砸,有个小姑娘要点一道培根(rou),你会做不?”
        “培根(rou)?”苏子放略微诧异。
        这种食材他只用过成品,不清楚客人的意见前也不好应答,万一客人不要超市买来的,而是要手工制作的,答应下来后还是(tg)麻烦的。
        想了想,苏子放决定出去见一见这个客人。
        离饭点还早,店里只有一位穿着中学校服的齐耳短发小姑娘,苏子放看到她(xiong)前的校牌写着名字和气道“林同学,请问是你点的培根(rou)么?”
        “嗯。”林南抬起头,大大方方地从兜里摸出一张二十元“苏老板,我今天的午餐钱只有这么多了,够不够啊?”
        “不用这么多的,就算是新鲜做好的培根一片也只要四五块,不过你得告诉我为什么专程来吃培根(rou)呀?”
        “因为一直想吃手工做的,可是景陵都找不到,恰好看到群里说苏老板你这里只要想吃的都可以点菜,就来试试运气。”
        苏子放哑然一笑把钱推回“看在你这么想吃的份上,我试试吧。不过培根制作周期比较慢,最快也要一周时间,你可能只能下周再来了。”
        “嗯,我等你做好。”林南认真道。
        应付完林南,苏子放回到厨房开始准备制作培根。
        “你真要做培根啊?”陈楚懿听完全程自然知道发生了什么事(qg)。
        “嗯,试试看,不行再说。”苏子放不想让这个专程

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