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后一手紧了一把鹅肠草，压在木板上，一手抓着菜刀手起刀落，将鲜嫩的鹅肠草剁碎。
每逢这个时候，房子里便会萦绕着一股田野的清新。
等剁碎的鹅肠草进了大铁锅里熬煮的时候，又会散发出一股淡淡的花香。
鹅肠草大概是美味的，所以那时候养着的猪都很爱吃鹅肠草。不仅猪爱吃，鸡鸭也爱吃。
如此一来，鹅肠草自然而然的就成为童年时找猪草的首选。
它嫩绿，易采，易满筐，几蓬鹅肠草就会撑满一篮。
记得有一回，发现没养猪的邻居家的菜园子里有一大片鹅肠草在疯长，刘青山透过篱笆，望着那一地疯狂生在的鹅肠草，心里贼痒痒，便按捺不住心中的向往，脱了背篓，趴在地上，将一只小手从篱笆底部伸进去抓了几把鹅肠草。
可没想到，正在作案的时候，邻居忽然出现，大喝一声：“青山，你在干嘛？”
那会儿年纪尚小，又没有偷盗经验，也不知道鹅肠草对于邻居而言是否珍贵，便着实被吓了一大跳，抽了手回来，连背篓都来不及拿，就急急忙忙跑路了。
跑了好远才想起来背篓落下了。
这下可好了，猪草没找到，背篓还丢了。
虽然犯下如此大错，可肚子饿了，还是要回家的。他空着手耷拉着脑袋回家。
老妈见他空手回家，问了一遍原由之后，便责备起来，说他不该不问自取，哪怕是鹅肠草这样的杂草，可长在人家菜园子里，那就是别人的，不能不问自取。
不问自取，就是偷了。
这一顿责备让本就受惊的刘青山很是委屈，就哭了起来。
爷爷心疼了，便说道：“哎呀，不就是一个背篓一点猪草嘛，没关系，青山，来来来，来爷爷这里，不哭啊，爷爷带你去找回背篓。”
于是，爷爷拉着他的手，去找到邻居，当面道了歉，说孩子没坏心思，就是看到地里的鹅肠草很茂盛，就想拔回家喂猪而已。
然后，拍了拍青山的小脑袋，说道：“青山，快跟奶奶道歉。”
刘青山红着大眼睛，水汪汪的看着老奶奶，说道：“奶奶，对不起，我不该偷你地里的猪草。”
邻居递上装着鹅肠草的背篓，笑道：“我原本以为他是要偷地里的辣椒的，可后来看到这孩子落下的背篓才知道，他是拔草来着，我刚说要给你们送回去，你们就来了。“
然后，也拍了拍青山的小脑瓜子，说道：“我家没养猪，以后你要是想拔我家菜园子里的猪草，你就进去再拔，可是，千万不能踩坏了我的菜，知道吗？”
老奶奶和善的笑容温暖了刘青山的整个童年。
此时再见遍地的鹅肠草，不免回忆起往事来，心头一阵热乎。
他指着地里的鹅肠草说道：“今天就吃这个吧。”
谭大傻愣愣的看着地上的杂草，皱眉道：“吃这个？”
“对啊，就吃这个。”
山里的野草太多了，鹅肠草这样没啥特点的野菜在别的地区或许是香饽饽，但在本地，却只能喂猪，还真没有谁拿它们当成菜来吃过。
谭大傻疑惑道：“这个能吃吗？这个不是喂猪的嘛。”
“当然能吃，我爷爷煮过。”刘青山道。
那一次，要回了背篓，为了安抚刘青山受伤的心灵，爷爷便用鹅肠草做了一道美味。
鹅肠草又名繁缕，石竹科。越年生草本，茎枝细弱，下部平卧，生有一纵列柔毛。别看它以猪草的身份出名，可实际上，它作为中药的一员，具有清热解毒、散瘀消肿的作用，还能治疗肺热喘咳、痢疾、痈疽、痔疮、牙痛、月经不调、小儿疳积等症。
除了药用之外，还可以作为食物。
摘取它的植株鲜嫩顶端，带回去洗干净，不管是炒着吃，还是煮汤吃，都是很不错的选择。
听了刘青山的介绍，谭大傻傻眼了。
谁能想到，这平平无奇的野草居然也是一道美味？
虽然他不大想冒险尝试，可拗不过执着的刘青山，便只好答应。
反正他是不会吃的，绝对不会吃，打死也不吃。
两人摘了许多鹅肠草，带回谭大傻家里的时候，村长等人都围了上来。
见两人带了这么多猪草回来，村长笑道：“让你们两个去摘菜，怎么就摘了这个猪草回来？”
“这可不是猪草，这是鹅肠草。”刘青山认真道，“这个打汤很好吃的。炒着吃也好吃。”
“你傻啊。”卢卫东哭笑不得的说道，“这就是猪草，猪才吃，人吃这个干什么？”
“是啊，青山，别人都是越吃越好，你怎么还倒退了。”二叔也跟着村长他们一起笑话刘青山。
刘青山很生气，十分生气，特别生气：“那你们别吃，我自己吃。”
哼，真是没见识的一群家伙，自己没吃过，就说不能吃，等会儿，我要你们求我。
刘青山赌气的自己洗干净鹅肠草，自己炒鹅肠草，全程不要任何人插手。
鹅肠草洗干净后，先热锅下蒜米爆香，然后再下鹅肠草。
鹅肠草与热铁锅亲密接触的那一刻，果真有一股特别的鲜香味从锅里迸发出来。
那味道萦萦绕绕，香得淡雅，香得特别，香得勾魂，很快就盖过了其他食物的味道。
村长正炒着红烧肉，闻此特别的味道，直呼神奇：“什么味道这么特别？好香啊，又不腻。”
切菜的二叔也闻到了这个味道，连忙跟着说道：“是啊，怎么这么清新？这个味道又香又清新，好特别啊。”
“哼哼。”刘青山冷哼两声，“你们刚刚不是还说人家是猪草嘛，怎么，现在又觉得人家香啦，那你们这意思是说你们自己是猪咯？”
村长笑道：“你这人这么小气的？刚刚就是开玩笑的嘛，不过，话说回来，你这个菜是真香。”
说着，村长已经靠了过来，眼睛盯着锅里不断翻炒的鹅肠草，口水都快流出来了。
谁能想到，这个在他们眼中就是猪菜的杂草居然能有这样的美味。