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第七十五章 剁椒蛇头

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“呃,不急。”
        薙切仙左卫门拒绝了江白的好意。
        这让江白有些失望。
        突然,薙切仙左卫门抽了抽鼻子。
        “江白,你是在做什么料理吗?”
        “算是吧。”
        江白点了点头,道:“刚得到了一份还不错的食材。”
        “可以让我,见识一下吗?”
        江白迟疑了一下,便是答应了一下,以薙切仙左卫门为起点,让自己的正常厨艺,走向众人的视线当中,是个不错的选择。
        “那总帅大人,您在这里稍等,我去厨房看看好了没有。”
        江白转身进入了厨房。
        犹豫了一下,江白点开旁边一个炉灶的火,放油。
        之后加入一些香葱,蒜,姜之类的。
        将这些佐料的味道,炒入油中。
        再将残渣过滤掉,只剩下油的部分。
        这个时候,这些油,则会具有香葱,蒜,姜等的味道。
        将其淋在蛇头上,便可以带来很丰富的味道。
        江白一边翻动锅铲,一边看着锅中的情况。
        “火候控制达到特级之后,让我得心应手了很多。”
        “这一锅热油,比我之前所做过的,好太多了。”
        时机一到,江白熄灭了火焰。
        之后,打开旁边蒸箱,将里面的剁椒蛇头拿了出来。
        蛇头在下。
        剁椒铺在上面。
        红色的,黄色的,交错一起。
        江白端起锅,将热油浇在了鱼头之上。
        “嗞嗞!”
        一阵热浪冲上。
        随之而来的,还有蛇头和剁椒的香气,以及各种调味料的味道。
        餐厅。
        薙切仙左卫门眼睛亮了起来。
        “很不错的气味,这道料理,肯定差不到哪里去。”
        “说起来,这还是我第一次品尝江白的正常料理。”
        江白看着面前的剁椒蛇头。
        “刀工,调味,都是百分之百的特级。”
        “不过火候差了一些,蒸这道鱼头的时候,我的火候技巧还仅仅只是精通级别,但我浇淋热油的时候,已经到了特级。”
        “综合来说的话,这应该是准特级料理。”
        “可以拿的出手了。”
        江白端着盘子,走向餐厅。
        “总帅大人,好了。”
        薙切仙左卫门露出一个笑容。
        “我已经等不急了,这料理的气味,很是诱人啊。”
        “希望不会让总帅大人您失望吧。”
        江白笑了一下,打开盖子。
        里面的料理,便是显露了出来。
        “喵!”
        小白猫有些焦急的在下面钻来钻去。
        薙切仙左卫门看了过去。
        瞳孔微微一缩。
        “这是蛇?什么蛇?”
        江白摇了摇头,道:“我也不知道,这是我朋友送给我的,不过我在看到它的第一时间,就可以感觉到,这是非常不错的一种食材。”
        “因为不清楚食材的来源,所以我清理的比较干净,里面的毒腺,毒牙,还有寄生虫,我全部都仔细检查了一遍。”
        薙切仙左卫门点点头。
        “健康才是一道食材的最基本的要求。”
        “一些不负责任的河豚店,往往无法将河豚的毒素清理干净,以至于每年,都会有不少人因为吃河豚而进医院。”
        “死亡的,甚至不在少数。”
        薙切仙左卫门拿起筷子。
        “那我就不客气,先品尝一下了

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