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段，只能占一时的便宜。
而真正用味道和服务留住了客人，才能让生意越做越红火，才会从根本上打倒敌人。
这叫，打铁还须自身硬！
所以，他们再累，心里都是高兴的。因为，他们把客人全都抢了过来，云客居没有生意，坚持不了多久的。
醉仙楼那边的生意也好得让钱掌柜忙得脚不沾地。何夫人批了他每个天一个苹果，让他拿去招揽客人。
那苹果是真的好吃，他闺女天天缠着他要，他都没办法给。因为苹果是有数的，给自家闺女吃了，店里的客人就没有了，到时候夫人那里知道了，肯定要怪罪的。
现在榆林县里的有钱人，每天都以能吃到醉仙楼的苹果为荣。
这苹果吃的不止是平安长寿，更是吃的面子。只有消费最多的那一桌，才能得到一个苹果，所以来吃饭的人，哪个不是卯着劲儿在点？
他们点得越多，钱掌柜就越开心，这些天，醉仙楼每天的盈利达到了在三四十两银子之多，比府城那边的酒楼挣得还多。
搞得榆林县里其他饭店，也想跟着搞送水果这一招，可别说这寒冬腊月的本身就没什么水果，就算是有，那也只是普通常见的东西，他们可拿不出来平安果那么稀罕的东西来。
所以，大家蠢蠢欲动了一番，最终只能作罢，瞪着眼看着人家挣钱。
钱掌柜这些天笑得嘴都合不拢，走路都带风。
与寻味记和醉仙楼热火朝天的景象成了对比的，自然就是云客居。
三个月前，云客居的生意还是这榆林县里头首屈一指的，无人能敌。
而如今，他们想尽了办法，都拉不进来客人。
万掌柜整天急得直上火，往年到了年底这时候，可是他们云客居生意最好的时候，而现在，竟然连那些老主顾都不怎么上门了。
一想到月底要给青州城那边报账，万掌柜就愁得一个头两大个，气不过了，就冲着门外戏台上大吼“唱大点声儿，没给你们饭吃吗！”
门口唱小曲儿的姑娘们一个个嘴唇乌紫，愁眉苦脸，尽量扯着嗓子发出更大的声音。她们个个穿得单薄，这大冷的天，在门外的戏台上吹拉弹唱，风一吹冻得直哆嗦。
冷得狠了，姑娘们就在心里骂万掌柜不是人。
这大冷的天，让她们穿成这样在门口唱曲儿，除了那些穷得没米下锅的人会来凑会儿子热闹，那些有钱人谁会没事儿站在寒风里听曲儿？
可她们能有什么办法，她们都是签了死契的人，要是敢不唱，姓万的就能不给她们饭吃，搞不好还会打她们。所以哪怕心里再苦，姑娘们也只能咬紧了牙关生生熬着。
店内，万掌柜见半天不上客，气得把手里的茶碗给摔了。
他的狗腿子陈添丁安抚道“万爷别生气，气坏了身子无人替。”
万掌柜拉着脸大吼“我能不气吗？我这店里的生意何曾这么惨淡过？这让我怎么回三公子交待！”
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