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第一百零五章 做饭

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袁珠琪做完了三色馒头,就想着在做上一个浇汁蛋包饭。说做就做,袁珠琪首先做的事情自然的就是准备食材了。

        需要准备好的食材有胡萝卜、包菜、肉丝、葱姜和鸡蛋等。

        食材都准备好后,袁珠琪先将胡萝卜和包菜改刀切丝,再将肉丝切成丁儿放到一旁备用。袁珠琪又将锅里加入适量的油,用葱姜进行爆锅,再加入刚刚肥瘦相间的肉丁进行翻炒,把肉丁儿炒熟,再加入刚刚的胡萝卜、包菜进行翻炒断生。最后自然是加入昨日剩下的米饭再次进行翻炒。

        幸好这个亲王府昨日剩下的大米饭还没有扔,不然啊,袁珠琪就没有办法来做这个浇汁蛋包饭了,不过还是不能和自己的父亲、母亲和弟弟说这是昨日剩下的饭菜,不然他们一定不会吃的,这要是放在以前的袁珠琪,也是断然不可吃的,但是现在的袁珠琪,如果能够在宫内找到一碗的剩菜剩饭,那可就是最好的了。

        袁珠琪把所有的食材都混合在了一起,进行大火翻炒,再加入适量的调味料,最后撒上适量的葱花,再继续的翻炒几下,这样袁珠琪就把刚刚炒好的出锅了。

        炒完刚刚的米饭和菜后,袁珠琪继续的起锅烧油,接着加入葱花,进行扁香,扁香后,袁珠琪捞出葱花渣子,又再刚刚的油里加入适量的调味料进行调香和调色。油温热后,袁珠琪打入两颗鸡蛋液,煎熟到差不多的时候,袁珠琪把蛋饼铺在刚刚炒好的米饭和菜的上面,最后袁珠琪又用肉丝炒出来了一些的汤汁,浇在刚刚的蛋饼上面,撒上了适量的葱花,很快的,袁珠琪就把烧汁蛋包饭做好。

        “已经做了两道主食了,还需要再炒上几道菜才是最好的了。”

        做完了浇汁蛋包饭,袁珠琪看着满屋子的食材,嘴里自己自言自语的念叨着。

        自然是说做就做,袁珠琪看到了放在一旁晾晒的腊排骨,既然有刚刚腊好的腊排骨,那袁珠琪的下一道菜就是要做腊排骨焖笋干了。

        袁珠琪最先做的事情,就是先将笋干浸泡上,这样的笋干的口感会更加的好。

        泡过后的笋干,袁珠琪把它放锅里来煮来,

        “这个笋干看起来不像是买的,更加像是亲王府里面自己晒的,煮一下水,笋干居然就软了。再煮一下出来了这么多的黄水。”

        袁珠琪煮着笋干,眼睛看着热水锅里面的笋干,嘴里自己嘟囔道。

        袁珠琪把刚刚煮好的笋干,进行清洗干净再切成段。接着,袁珠琪又备了点蒜和干辣椒。

        都准备好了之后,袁珠琪在锅里放入水,接着放入刚刚的腊排骨。等着锅烧开,袁珠琪放腊排骨的时候,特意的加了点比较肥的腊肉,等下可以正好的当底油。煮好后的腊排骨,袁珠琪顺势的剁成断。再把腊肉切成片,再把肥一点的腊肉下锅炒出油。

        炒出油后,袁珠琪子再次的用蒜和辣椒下锅进行炒香。再把刚刚的腊排骨同样的下锅炒香。接着,放入刚刚的笋干。再加上一点盐,糖等其他的调

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